新京報(bào)訊（記者王萍）6月27日，蔡瀾的微博賬號(hào)更新了內(nèi)容：蔡瀾先生于2025年6月25日（六月初一），在親友陪同下，于香港養(yǎng)和醫(yī)院安詳離世。遵從先生意愿，為免叨擾親朋，不設(shè)任何儀式，遺體已火化。
蔡瀾去世消息公布后，蔡瀾點(diǎn)心微信公眾號(hào)發(fā)布了送別文章，“他常說‘用心做好每道菜，讓每位顧客都吃得開心’，這份對(duì)美食的用心追求與快樂分享，早已融入我們的品牌血脈?！薄跋壬m已遠(yuǎn)行，但他留下的美食哲學(xué)與生活智慧，將繼續(xù)指引我們前行。我們將秉承他‘認(rèn)真專注、追求本真’地對(duì)待美食和生活的理念，以匠人之心守護(hù)每一道風(fēng)味、每一件產(chǎn)品，讓更多人在細(xì)節(jié)中感受先生對(duì)生活的赤誠(chéng)與熱愛?！?/p>
導(dǎo)演、制作人、美食專欄作家陳曉卿也在微博發(fā)文緬懷蔡瀾：與蔡生相識(shí)逾二十年，受益良多，感恩不盡。先生一輩子愛生活，重情義，俊逸灑脫，才華橫溢。愿他一路走好。
蔡瀾1941年8月18日出生于新加坡，祖籍廣東潮州，后來定居中國(guó)香港，是著名專欄作家、美食家、電影監(jiān)制、主持人 ，與金庸、倪匡、黃霑并稱“香港四大才子” 。作為美食家，蔡瀾為中國(guó)飲食文化的傳播貢獻(xiàn)頗豐，與電視臺(tái)合作的《蔡瀾嘆世界》《蔡瀾嘆名菜》《蔡瀾品味》等旅游美食節(jié)目頗受歡迎。2009年，蔡瀾打造美食節(jié)目《蔡瀾食尚》，并擔(dān)任世界華人健康飲食協(xié)會(huì)榮譽(yù)主席。2012年，擔(dān)任美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》總顧問 。
編輯 王琳
校對(duì) 柳寶慶
