新京報訊 據(jù)“中國鐵路”消息，近日，中國鐵路北京局集團有限公司在京滬、京廣高鐵部分列車上推出“輕享健康”系列高鐵輕食套餐。

本次餐食上新推出輕脂果蔬套餐和蝦仁雞肉輕食套餐兩種品類，輕脂果蔬套餐由新鮮蔬菜沙拉搭配溏心蛋、貝果面包、果蔬汁，蝦仁雞肉輕食套餐包括蝦仁雞肉沙拉、貝果面包、圣女果、酸奶等。兩款套餐的醬料均單獨分裝，旅客可根據(jù)自己的喜好添加，便于控制熱量攝入。

旅客可以直接前往高鐵列車餐吧選購，或掃描車廂座椅扶手上的“鐵路暢行碼”進入“餐飲服務(wù)”頁面，按需選購餐食。還可以打開鐵路12306App，點擊首頁“餐飲·特產(chǎn)”選項，選購美食后，確認車廂席位、配送時間等信息，餐吧工作人員會按下單內(nèi)容將餐品直接送至車廂座位。

據(jù)介紹，鐵路配餐基地嚴格落實食品安全相關(guān)要求，食材原料入庫前由品控員、廚師、采購員進行三方檢測，餐食生產(chǎn)過程中嚴格執(zhí)行規(guī)范化、精細化流程，保障食材新鮮、口感良好。所有輕食產(chǎn)品從中央廚房到高鐵列車餐吧，均實行全程冷鏈管理。

目前，多地鐵路部門上線低卡輕食，如中國鐵路上海局集團有限公司開行的高鐵列車，供應(yīng)8款冷鏈輕食系列套餐，包括“秘制牛肉香煎巴沙魚蕎麥面”“白灼蝦牛肉谷物餐”“蝦仁烤雞黑米飯”等，豐富旅客途中就餐選擇。

編輯 白爽